Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (2024)

Restaurants

  1. Restaurants van de MICHELIN Gids
  2. Nederland
  3. Noord-Holland
  4. Amsterdam Restaurants
  5. Daalder

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (1)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (2)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (3)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (4)

Daalder

  • Postjesweg 1, Amsterdam, 1057 DT, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (5)

Toevoegen aan favorieten

Reserveringsmogelijkheden beschikbaar

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (6)

  • Postjesweg 1, Amsterdam, 1057 DT, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (7)

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (8)

Eén ster: verfijnde keuken

Neon, grafische vormen, street art, clubvibes: de nieuwe thuisbasis van Daalder – in Het Sieraad – laat niemand onberoerd. Op deze hippe plek kan Dennis Huwaë naar eigen zeggen pas echt zijn ding doen. Hij staat al lang bekend om zijn creatieve gerechten zonder enige pretentie. Een weg die hij blijft volgen. Zijn sterke persoonlijkheid is in elk detail voelbaar. U ziet de chef trouwens koken op zijn ‘keukenpodium’.
Zijn Indonesische roots en Aziatische invloeden kruiden de inventiviteit van chef Huwaë. Hij schuwt allerminst de contrasterende smaken. Wat dacht u bijvoorbeeld van de combinatie kipsaté, ansjovis en vadouvan? Het talent van deze chef ligt in de harmonie die hij bereikt met dergelijke associaties. Soms is hij iets klassieker, zoals met een perfect gegaarde langoustine waarbij een botersaus komt die is verrijkt met champagne, appelsien en Grand Marnier. Subtiel, intens, explosief. Helemaal Dennis Huwaë.
Hij zoekt steeds naar variatie en verrassing. Hij is minutieus maar tegelijkertijd ook genereus. Elk bord moet fun zijn. Wees maar zeker: bij Daalder wacht u een gelukzalige ervaring.

Te zien in:

  • De beste weekendlunches van Amsterdam

Faciliteiten & Diensten

  • Terras

Kredietkaarten worden aanvaard

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (9) Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (10) Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (11)

Locatie

Informatie

+31 20 624 8864

Bezoek website

Openingsdagen

Maandag

18:30-00:00

Dinsdag

18:30-00:00

Woensdag

gesloten

Donderdag

18:30-00:00

Vrijdag

12:30-17:00

18:30-00:00

Zaterdag

12:30-17:00

18:30-00:00

Zondag

gesloten

Restaurants in de buurt

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (12)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (13)

Nieuw

Gitane

Amsterdam, Nederland

€€ · Mediterraan

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (14)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (15)

Adam

Amsterdam, Nederland

€€€ · Moderne keuken

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (16)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (17)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (18)

Umami by Han

Amsterdam, Nederland

€ · Chinees

Hotel van de Vijsel

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (20)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (21)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (22)

Ron Gastrobar

Amsterdam, Nederland

€€€ · Creatief Frans

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (23)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (24)

Oud-Zuid

Amsterdam, Nederland

€€ · Traditionele keuken

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (25)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (26)

Sinck

Amsterdam, Nederland

€€ · Marktkeuken

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (27)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (28)

Ron Gastrobar Oriental Downtown

Amsterdam, Nederland

€€ · Chinees

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (29)

Reserveringsmogelijkheden beschikbaar

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (30)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (31)Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (32)

Vinkeles

Amsterdam, Nederland

€€€€ · Creatief

The Dylan Amsterdam

Vind restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (34)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (35)

Hotel de Hallen

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 18,8

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (36)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (37)

Hotel van de Vijsel

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 18

Umami by Han

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (39)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (40)

Conservatorium Hotel Amsterdam

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 19,3

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (41)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (42)

Park Centraal Amsterdam, part of Sircle Collection

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 17,7

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (43)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (44)

Andaz Amsterdam Prinsengracht

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 19,5

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (45)

Bevoorrecht lid

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (46)

Hotel 717

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 19

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (47)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (48)

The Dylan Amsterdam

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 19,4

Vinkeles

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (50)

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (51)

Hotel Mercier

Amsterdam, Netherlands

Gastenbeoordeling : 18,8

Zoek een hotel in Amsterdam

Ontdek meer:

Amsterdam

De beste wijnkaarten van Amsterdam

Amsterdam

Luxueuze restaurants in Amsterdam

Amsterdam

De beste weekendlunches van Amsterdam

Amsterdam

De beste zakenlunches rond Amsterdam

Amsterdam

Duurzame restaurants in Amsterdam

Amsterdam

De beste Aziatische restaurants van Amsterdam

Aan het water

Uitzicht op het Amsterdamse water

Utrecht

De beste restaurants van Utrecht

Gerelateerde teksten

1 minuut

Het nieuws van de maand april 2024

De Heeren van Harinxma heeft een nieuwe chef, Cindy Borger is SVH Meestergastvrouw, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand april 2024.

Michelin news Nieuws van de MICHELIN Gids MICHELIN Guide Netherlands

Michelin Guide Ceremony 1 minuut

De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023

Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.

2 MICHELIN Stars 3 Michelin Stars MICHELIN Guide Ceremony

Michelin Guide Ceremony 1 minuut

MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren

Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

MICHELIN Guide Netherlands Michelin Star Revelation Michelin Stars

Vind een gerelateerd artikel

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (55)

Lyan van Furth - LVFFood/Daalder

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (56)

Lyan van Furth - LVFFood/Daalder

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (57)

Lyan van Furth/Daalder

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (58)

Lyan van Furth - LVFFood/Daalder

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (59)

Lyan van Furth - LVFFood/Daalder

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (60)

Lyan van Furth - LVFFood/Daalder

Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (61)

Lyan van Furth/Daalder

Bevoorrecht lid

Het Plus-programma biedt upgrades en voorzieningen in deelnemende hotels. Voor dit hotel ontvangen Plus-leden:

    Niet-leden kunnen de privileges bij het afrekenen toevoegen via onze gratis proefperiode van 30 dagen, die op elk moment kan worden geannuleerd.

    Daalder – Amsterdam - een MICHELIN Gids restaurant (2024)
    Top Articles
    Latest Posts
    Article information

    Author: Horacio Brakus JD

    Last Updated:

    Views: 6327

    Rating: 4 / 5 (71 voted)

    Reviews: 86% of readers found this page helpful

    Author information

    Name: Horacio Brakus JD

    Birthday: 1999-08-21

    Address: Apt. 524 43384 Minnie Prairie, South Edda, MA 62804

    Phone: +5931039998219

    Job: Sales Strategist

    Hobby: Sculling, Kitesurfing, Orienteering, Painting, Computer programming, Creative writing, Scuba diving

    Introduction: My name is Horacio Brakus JD, I am a lively, splendid, jolly, vivacious, vast, cheerful, agreeable person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.